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雪菜为什么叫雪里红,雪菜为什么被称为雪里红
雪菜为什么叫雪里红,雪菜为什么被称为雪里红。雪里红又叫什么菜 雪里红又叫雪里翁,雪里红是芥菜类中的一种叶菜,叶片较大,茎叶似圆卵形、粗壮,呈淡绿色,是我国北方秋季常见蔬菜之一。雪里红因为比较抗寒,霜打之后部分可变成红色而得名,通常用做制腌菜。雪里红在中国北方地区,到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区,因为很少见到变为紫红色的“雪里红”,所以也被误传为“雪里蕻”。
雪菜为什么被称为雪里红菜
雪菜为什么被称为雪里红?
A.叶子会变成紫红色
B.下雪时会开红花
正确答案:叶子会变成紫红色
答案解析:雪菜,又名芥菜或芥蓝,是一种蔬菜,常见于中国、日本、朝鲜半岛以及东南亚一带。雪菜之所以被称为雪里红,是因为它的叶子在下雪时会变成紫红色。这是因为雪菜含有一种叫做“花色素”的化学物质,这种物质会在受到寒冷刺激时产生反应,导致叶子变紫红。
雪菜为什么被称为雪里红
原因如下:
雪菜指的是雪里蕻,也称雪里红,属于十字花科,我国南北各地都可种植。成熟后的雪里蕻用盐腌制,是北方常见的冬菜。在北方的秋冬季节,雪里蕻叶子会变为紫红色,所以被称为“雪里红”。
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